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    ほりたてのタケノコ
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       わーい、近所のお方から、掘りたてのたけのこを頂戴しましたよ!


      たけのこは鮮度が命!
      早速、ひとつひとつ皮をむきました。
      ざらざら、ふわふわ、足元のデコボコ・・・
      ちょうど数日前に学校で家の子がタケノコの絵を描いたらしく
      扱い方がちょっと違いました。(なんというか丁寧)

      皮をむくと、なんだか大きなタケノコの食べるところが
      少なくなるようで

      ちょっぴりザンネンなのですが(なにせ食いしん坊なもので)
      やっぱり柔らかい部分は、えぐみも少なく

      新鮮な竹の香り、なんともいえない爽やかな風味がして
      幸せな春をかみしめたくなってしまいます。

      こどものリクエストで
      半分は天ぷらにして、アツアツのところを塩で
      残り半分は焼いて、シャキシャキのところを
      ポン酢と花カツオをかけて、
      いただきました! ご馳走様でした。
      posted by: ハナミズキ | 京都らしいもの | 12:12 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
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