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    一月のお菓子
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       一月もすっかり過ぎてしまいました。
      今年一年、美味しい京都のお菓子の紹介をしていきたいと思います。

      お正月に、京都では毎年決まっていただくのが
      「花びらもち」

      新春にふさわしく、桜の花びらをあらわしていて、
      やわらかい求肥の部分はほんのりピンク色に染めてあって
      まさしく早春の京都にふさわしいお菓子です。


      ところで、この花びらもちに挟まってる
      棒のようなものはいったい何?

       思われる方もいらっしゃるのでは。

       これはごぼうを甘く柔らかく煮た
      (京都では【炊いた】と言います)もので、
       白味噌と一緒になると、
      これまた素晴らしい組み合わせです。
      考えた人、すごいですね。


      季節ものですので、売り切れないうちにどうぞ。
      変わったところでは、花びらもちマグネット
      とかいうのもあるみたいです(笑)
      食べられないよ!!

      冷蔵庫に貼ってあると
      どっきりしますね^^;


      posted by: ハナミズキ | 京都季節のお菓子 | 16:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
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